| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (Вт) | 8350 |
| Скорость вращения чаши (об/мин) | 8/15 |
| Объем чаши (л) | 40 |
| Скорость вращения ножей (об/мин) | 2000/4000 |
| Загрузка (кг) | до 25 |
| Дополнительно | без выгружателя |
| Вес нетто (кг) | 650 |
| Вес брутто (кг) | 705 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1100×850×1050 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1480×1100×1300 |
Описание:
ZB 40 — одна из самых компактных моделей в линейке открытых (невакуумных) куттеров ZB, оснащенная 40-литровой чашей из пищевой нержавеющей стали. Одновременно в нее можно загружать до 25 кг сырья. Измельчение компонентов происходит в атмосферной среде.
Основное применение — приготовление колбас, салями, колбасного фарша, мясных котлет, фруктовых и овощных пюре, измельчение орехов, смешивание соусов и т.д.
Машина изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Скорость вращения ножа — 2 (2000/4000 об/мин), скорость вращения чаши — также 2 (8/15 об/мин).
Эргономичный дизайн обеспечивает безопасность, простоту эксплуатации, низкий уровень шума и вибрации, простоту обслуживания и стерилизации. Куттер оснащен индикаторами скорости вращения ножевого вала и чаши, а также системой управления подачей материала. Внешний край чаши куттера специально изогнут для предотвращения просыпания материала.
