| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (Вт) | 60000 |
| Скорость вращения чаши (об/мин) | 8/12 |
| Объем чаши (л) | 200 |
| Скорость вращения ножей (об/мин) | 750/1500/3000/4500 |
| Загрузка (кг) | до 125 |
| Скорость выгружателя (об/мин) | 30-75 |
| Дополнительно | с выгружателем; с загрузочным устройством |
| Вес нетто (кг) | 3600 |
| Вес брутто (кг) | 4820 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 3500×2100×2200 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 3700×2200×2400 |
Описание:
ZBG 200 — одна из самых вместительных моделей в серии высокоскоростных открытых промышленных резальных машин ZBG. Серия оснащена мощным двигателем с четырьмя скоростями резания. Максимальная скорость составляет 4500 об/мин. Объем чаши ножа — 200 литров, разовая нагрузка — до 125 кг.
Куттер может измельчать различные мясные ингредиенты и смешивать их с другими ингредиентами. Полученный фарш можно использовать для производства колбас, салями и болоньи. Машина также может использоваться для измельчения других ингредиентов, таких как орехи, овощи, фрукты и ягоды.
Все материалы изготовления — пищевая нержавеющая сталь. Большинство компонентов состоит из запасных частей от ведущих европейских производителей. Например, влагозащищенные электрические компоненты изготовлены в Швейцарии, а подшипники с четырьмя уплотнениями — в Швеции. В базовую комплектацию входят российские ножи, которые по желанию можно заменить на импортные.
Основные преимущества данной модели
Эргономичный и современный дизайн;
Прозрачный противошумный кожух для предотвращения разбрызгивания незакрепленных деталей;
Оснащен сливным клапаном для быстрой и качественной стерилизации и обслуживания;
Система контроля температуры сырья
Элементы управления и контроля влагозащищенной конструкции;
Минимизация шума и вибрации.
