logo_mo

Спиральный тестомес HS30

76194,29 

Описание

Напряжение (В) 380
Мощность (Вт) 1500
Скорость вращения чаши (об/мин) 12/20
Объем дежи (л) 35
Максимальный объем загрузки (кг) 12,5
Скорость смешивания (об/мин) 112/198
Вес нетто (кг) 100
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 750×435×900

Описание:

Модель HS30 также относится к серии спиральных тестомесов и предназначена для замеса всех видов дрожжевого теста. Этот тестомес является двухскоростным и может замешивать тесто в одном или двух циклах.

В чем разница между односкоростным и двухскоростным замесом?

При односкоростном замесе смешивание ингредиентов и замешивание теста происходят одновременно на одной и той же скорости, а при двухскоростном замесе эти два процесса разделены:

Ингредиенты смешиваются на низкой скорости;
Замешивание теста происходит на высокой скорости.
Преимущество двухскоростного замеса в том, что тесто получается более свежим, эластичным и имеет более однородную структуру.

Другие преимущества этой модели

Оснащен электронным таймером для установки и контроля времени замеса (электронный таймер более долговечен, чем механический);
Чаша для замешивания изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали;
эргономичный и современный дизайн.