logo_mo

Спиральный тестомес HS40 (220В)

112050,00 

SKU 00-00000885 Category

Description

Напряжение (В) 220
Мощность (Вт) 3000
Скорость вращения чаши (об/мин) 12/20
Объем дежи (л) 40
Максимальный объем загрузки (кг) 16
Скорость смешивания (об/мин) 112/198
Вес нетто (кг) 155
Габариты (Д×Ш×В) (мм) 840×480×1000

Описание:

HS40 — еще одна модель в серии двухскоростных спиральных миксеров Hualian HS. Общей особенностью миксеров этой серии является то, что спираль и чаша имеют две скорости вращения. Это позволяет разделить два технических процесса — смешивание и замешивание. Смешивание происходит на низкой скорости, благодаря чему ингредиенты равномерно распределяются и меньше комкуются. Затем тесто замешивается на высокой скорости, что позволяет получить более пушистое и эластичное тесто и сократить время замеса. Еще одно преимущество заключается в том, что тестомесильная машина и чаша одновременно вращаются в противоположных направлениях. При таком перемешивании теста концентрируется кислород.

Как следует из названия, тестомес оснащен спиральной чашей для замешивания. Он идеально подходит для замешивания всех видов теста. Применение — небольшие пекарни, кондитерские, мини-кафе, булочные, пиццерии, заводы по производству полуфабрикатов и т. д.

Объем чаши составляет 42 литра, а скорость подачи теста — 16 кг за порцию.

Другие особенности этой модели включают

Все контактирующие с пищей детали (включая чашу) изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, а корпус окрашен в металлический цвет;
электронный таймер для установки времени замеса; — надежность и долговечность, в отличие от механических таймеров
низкий уровень шума;
надежный редуктор для переключения между различными скоростями.