Description
Напряжение (В) | 220 |
Мощность (Вт) | 3000 |
Скорость вращения чаши (об/мин) | 12/20 |
Объем дежи (л) | 40 |
Максимальный объем загрузки (кг) | 16 |
Скорость смешивания (об/мин) | 112/198 |
Вес нетто (кг) | 155 |
Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 840×480×1000 |
Описание:
HS40 — еще одна модель в серии двухскоростных спиральных миксеров Hualian HS. Общей особенностью миксеров этой серии является то, что спираль и чаша имеют две скорости вращения. Это позволяет разделить два технических процесса — смешивание и замешивание. Смешивание происходит на низкой скорости, благодаря чему ингредиенты равномерно распределяются и меньше комкуются. Затем тесто замешивается на высокой скорости, что позволяет получить более пушистое и эластичное тесто и сократить время замеса. Еще одно преимущество заключается в том, что тестомесильная машина и чаша одновременно вращаются в противоположных направлениях. При таком перемешивании теста концентрируется кислород.
Как следует из названия, тестомес оснащен спиральной чашей для замешивания. Он идеально подходит для замешивания всех видов теста. Применение — небольшие пекарни, кондитерские, мини-кафе, булочные, пиццерии, заводы по производству полуфабрикатов и т. д.
Объем чаши составляет 42 литра, а скорость подачи теста — 16 кг за порцию.
Другие особенности этой модели включают
Все контактирующие с пищей детали (включая чашу) изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, а корпус окрашен в металлический цвет;
электронный таймер для установки времени замеса; — надежность и долговечность, в отличие от механических таймеров
низкий уровень шума;
надежный редуктор для переключения между различными скоростями.