| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (Вт) | 5500 |
| Емкость бункера (л) | 300 |
| Загрузка (кг) | 220-265 |
| Степень вакуума (мПа) | -0,09 |
| Наличие реверса | да |
| Дополнительно | компрессор не входит в комплект поставки |
| Минимальная температура продукта (°C) | +10 |
| Вес нетто (кг) | 689 |
| Вес брутто (кг) | 835 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1500×1000×1500 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1880×1480×1880 |
Описание:
JBZK300 — серия универсальных мясорубок для производства фарша и начинки из широкого спектра ингредиентов (мясо, рыба, птица, овощи, творог и т.д.).
Главная особенность машины заключается в том, что сырье перерабатывается в вакуумной среде, благодаря чему фарш полностью освобождается от воздуха, бактерии уничтожаются многократно, а продукт приобретает более яркий цвет и длительный срок хранения. Колбасные нарезки из такого фарша имеют однородную структуру, стабильный вкус, насыщенный цвет и отсутствие пены.
Тестомесильная машина состоит из двух валов с лопастями. При заказе вы также можете выбрать лопасти различной формы в соответствии с вашими техническими требованиями.
Сама чаша для замешивания установлена на прочном основании, выдерживающем большие нагрузки. Крышка машины герметична по всему периметру. Это предотвращает попадание воздуха во время работы вакуумного насоса. Подъем и опускание крышки контролируется переключателями на панели управления. Концевые выключатели на крышке предотвращают неправильную эксплуатацию машины.
Характеристики модели
Объем чаши — 300 литров (для малых и средних мясоперерабатывающих предприятий, предприятий кулинарии и общественного питания, собственных производственных цехов гастрономов и супермаркетов, заводов по производству полуфабрикатов);
Регулируемый уровень вакуума;
Полностью герметичная чаша;
Корпус полностью из нержавеющей стали.
Месильные валики с реверсивным движением для легкой выгрузки готового фарша.
Надежное управление машиной
Компрессор не входит в базовую комплектацию машины. Рекомендуется использовать воздушный компрессор со смазкой, так как смазанные типы быстро выходят из строя после длительного использования.
