| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность (Вт) | 3500 |
| Емкость бункера (л) | 150 |
| Загрузка (кг) | 80-110 |
| Степень вакуума (мПа) | -0,09 |
| Вес нетто (кг) | 450 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1200×1200×1400 |
Описание:
JBZKS150 аналогична вакуумной мясорубке JBZK150, за исключением того, что оснащена двумя валами с лезвиями. Он предназначен для вакуумного смешивания всех видов фарша, начинок, котлет, тофу и овощных смесей.
Объем чаши для смешивания составляет 150 литров, за одну загрузку может поместиться до 110 кг ингредиентов. Материал — нержавеющая сталь.
Смешивание ингредиентов под вакуумом имеет много преимуществ перед процессом под атмосферным давлением. Вакуум предотвращает рост микроорганизмов и сохраняет яркий натуральный цвет продукта благодаря предотвращению окисления. Кроме того, улучшается консистенция ингредиентов, они становятся более плотными и однородными. В результате готовый продукт становится более эстетичным и привлекательным.
Конструктивные особенности включают
Два основных месильных вала установлены на подшипниках, что снижает износ и продлевает срок службы;
Каждый вал приводится в движение встроенным мотор-редуктором;
Регулируемая скорость вращения шнека и функция реверса для автоматического удаления готового продукта.
Опционально поставляется терморегулятор.
