| Напряжение (В) | 380 |
| Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) | 20 |
| Объем чаши (л) | 50 |
| Общая мощность (Вт) | 1500 |
| Загрузка (кг) | 20 |
| Степень вакуума (мПа) | -0.08 |
| Мощность насоса (Вт) | 750 |
| Скорость вращения бункера (об/мин) | 4-12 |
| Наличие реверса | Да |
| Вес нетто (кг) | 294 |
| Вес брутто (кг) | 400 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1300×860×940 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1500×1050×1300 |
Описание:
GRZK50 — еще одна модель в линейке промышленных вакуумных массажеров GRZK, оснащенная системой управления на базе ПЛК и удобным информативным сенсорным экраном. Объем рабочего бака данной модели составляет 50 литров, а максимальный вес корма — 20 кг. Материал изготовления — пищевая высоколегированная нержавеющая сталь.
Массажер используется для маринования и соления различных видов ингредиентов, таких как мясо, рыба, птица и овощи. Его использование ускоряет процесс и позволяет рассолу глубже проникать в ткани. В результате продукт получается более нежным и сочным.
Особая форма ребер в ролике мягко массирует ингредиенты и обеспечивает сохранение привлекательного внешнего вида. Это особенно важно при производстве вареных продуктов и маринованных полуфабрикатов, таких как шашлык и куриные крылышки.
Маринование и засолка могут осуществляться как в атмосферной, так и в вакуумной среде (или попеременно в зависимости от установленного режима работы). Вакуумная среда замедляет процесс окисления и рост патогенных микроорганизмов, тем самым продлевая срок хранения готового продукта.
Другие преимущества данной модели
Большой люк для удобной загрузки сырья и ингредиентов для маринования
Современная система управления PLC обеспечивает широкий диапазон настраиваемых режимов работы. В памяти может храниться до 100 программ, позволяющих регулировать все важные настройки, такие как время и скорость вращения барабана, направление вращения, интервалы между остановками, чередование атмосферного давления и вакуума, уровень вакуума;
Удобный и информативный сенсорный дисплей;
Простота стерилизации и обслуживания — конструкция барабана максимально упрощена, а возможность реверсивного вращения позволяет легко выгружать содержимое барабана без остатка.
