| Напряжение (В) | 380 |
| Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) | 20 |
| Общая мощность (Вт) | 1100 |
| Загрузка (кг) | до 300 |
| Степень вакуума (мПа) | -0.09 |
| Мощность насоса (Вт) | 750 |
| Скорость вращения бункера (об/мин) | от 3 до 12 при наличии частного преобраователя |
| Наличие реверса | Да |
| Объем бака (л) | 500 |
| Вес нетто (кг) | 520 |
| Вес брутто (кг) | 612 |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 1580×1115×1530 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1780×1300×1850 |
Описание:
Вакуумный массажер GRZK 500 — это современное мясоперерабатывающее оборудование, необходимое для производства вареных продуктов и мясных полуфабрикатов. Массирование сырья улучшает вкусовые характеристики, облегчает процесс маринования и вяления и увеличивает выход готового продукта до 20 %.
Объем барабана данной модели составляет 500 литров, а загрузка — до 300 кг. Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS 304.
Массажер оснащен современным электронным управлением на базе PLC-контроллера: с помощью PLC-контроллера оператор может задавать индивидуальные режимы массажа для конкретных продуктов. Сенсорная панель управления имеет простой и интуитивно понятный интерфейс.
Наличие опции вакуума значительно расширяет диапазон использования аппарата. Массаж под вакуумом положительно влияет на внешний вид, срок хранения и структурную однородность продукта.
Режим вращения барабана в этом аппарате плавно регулируется.
Кроме того, модели этой серии характеризуются следующими особенностями
Массажные ребра специальной формы на внутренней стороне барабана обеспечивают бережное обращение с ингредиентами в процессе массажа;
Легкая загрузка и выгрузка продуктов и ингредиентов для маринования. Для этого производитель увеличил диаметр загрузочного отверстия, чтобы барабан можно было переворачивать при выгрузке;
Облегчение гигиенической обработки. Конструкция рабочего лотка максимально проста; небольшой наклон барабана в сочетании с реверсивным вращением обеспечивает полную выгрузку готового продукта без скопления остатков внутри;
